Задание 30. Учебные задачи биологического содержания: все задания

1. Задание#T28610

Изучите таблицы 1 и 2, выполните задание.

Таблица 1 – Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков

Возраст, лет	Белки, г/кг	Жиры, г/кг	Углеводы, г	Энергетическая потребность, ккал
7–10	2,3	1,7	330	2550
11–15	2,0	1,7	375	2900
Старше 16	1,9	1,0	475	3100

Таблица 2 – Таблица энергетической и пищевой ценности продукции школьной столовой

Блюда	Белки, (г)	Жиры, (г)	Углеводы, (г)	Энергетическая ценность, (ккал)
Борщ из свежей капусты с картофелем (1 порция)	1,8	4,0	11,6	92,3
Суп молочный с макаронными изделиями (1 порция)	8,3	11,3	25,8	233,8
Мясные биточки (1 штука)	8,0	21,0	9,3	266,6
Котлета мясная рубленая (1 штука)	9,2	9,9	6,5	155,6
Гарнир из отварного риса (1 порция)	4,8	1,2	53,0	245,2
Гарнир из отварных макарон (1 порция)	5,4	4,3	38,7	218,9
Кисель (1 стакан)	0,0	0,0	19,6	80,0
Чай с сахаром – 2 ч. ложки (1 стакан)	0,0	0,0	14,0	68,0
Хлеб пшеничный (1 кусочек)	2,0	0,6	7,2	64,2
Хлеб ржаной (1 кусочек)	3,9	0,4	28,2	135,7

Во вторник восьмиклассник Фёдор посетил школьную столовую, где ему предложили на обед следующее меню: борщ из свежей капусты с картофелем; мясная рубленая котлета с гарниром из отварных макарон, кисель и кусочек ржаного хлеба.

Используя данные таблиц 1 и 2, ответьте на следующие вопросы.

Какова энергетическая ценность школьного обеда?
Какое ещё количество жиров должно быть в пищевом рационе Фёдора в этот день, чтобы восполнить суточную потребность, если возраст подростка составляет 13 лет, а масса тела – 57 кг?
Каковы функции жиров в организме человека? Назовите одну из таких функций.

Показать разбор

Указание:

Энергетический обмен.

Решение:

Энергетическая ценность школьного обеда рассчитывается как сумма энергетических ценностей каждого из блюд:

92,3+155,6+218,9+80,0+135,7=682,5.

Используя таблицу 1, рассчитаем количество жиров, необходимых для 13-летнего подростка-мальчика массой 57 кг:

1,7 × 57 = 96,9 ( г ).

Для того, чтобы определить какое ещё количество жиров должно быть в пищевом рационе Фёдора в этот день, чтобы восполнить суточную потребность определяем количество жиров поступивших с обедом:

4,0+9,9+4,3+0,4=18,6

и находим разницу между суточной потребностью в жирах и количеством жиров, поступивших с обедом. Она составляет:

96,9 – 14,6 = 78,3 ( г ).

Следовательно в течение дня Фёдор должен с пищей получить ещё 78,3 г жиров.

Функции жиров в организме: структурная, регуляторная, защитная.

Это задание составили эксперты «СтатГрада» для Яндекса

2. Задание#T27702

Изучите таблицы, выполните задание

Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков

Возраст, лет	Белки, г/кг	Жиры, г/кг	Углеводы, г	Энергетическая потребность, ккал
7–10	2,3	1,7	330	2550
11–15	2,0	1,7	375	2900
Старше 16	1,9	1,0	475	3100

Таблица энергетической и пищевой ценности продукции школьной столовой

Блюда	Белки, (г)	Жиры, (г)	Углеводы, (г)	Энергетическая ценность, (ккал)
Борщ из свежей капусты с картофелем (1 порция)	1,8	4,0	11,6	92,3
Суп молочный с макаронными изделиями (1 порция)	8,3	11,3	25,8	233,8
Мясные биточки (1 штука)	8,0	21,0	9,3	266,6
Котлета мясная рубленая (1 штука)	9,2	9,9	6,5	155,6
Гарнир из отварного риса (1 порция)	4,8	1,2	53,0	245,2
Гарнир из отварных макарон (1 порция)	5,4	4,3	38,7	218,9
Кисель (1 стакан)	0,0	0,0	19,6	80,0
Чай с сахаром – 2 ч. ложки (1 стакан)	0,0	0,0	14,0	68,0
Хлеб пшеничный (1 кусочек)	2,0	0,6	7,2	64,2
Хлеб ржаной (1 кусочек)	3,9	0,4	28,2	135,7

В среду девятиклассник Пётр посетил школьную столовую, где ему предложили на обед следующее меню: борщ из свежей капусты с картофелем; мясной биточек с гарниром из отварного риса, чай с сахаром и кусочек пшеничного хлеба.

Используя данные таблиц, ответьте на следующие вопросы.

Какова энергетическая ценность школьного обеда?
Какое ещё количество углеводов должно быть в пищевом рационе Петра в этот день, чтобы восполнить суточную потребность, если возраст подростка составляет 15 лет?
Каковы функции углеводов в организме человека? Назовите одну из таких функций.

Показать разбор

Содержание верного ответа и указания по оцениванию

(допускаются иные формулировки ответа, не искажающие его смысла)

Правильный ответ должен содержать следующие элементы:

энергетическая ценность обеда 736,3 ккал или 736 ккал;
необходимо дополнительно 279,9 г углеводов или 280 г углеводов;
углеводы являются источником энергии для жизнедеятельности организма

ИЛИ строительная (входят в состав нуклеиновых кислот);

ИЛИ запасающая (гликоген запасается в печени и скелетных мышцах);

ИЛИ регуляторная (регулируют осмотическое давление крови);

ИЛИ рецепторная (образуют клеточные рецепторы).

Это задание составили эксперты «СтатГрада» для Яндекса

Это задание решали 3 тыс. раз. С ним справились 95% пользователей.

3. Задание#T27561

В четверг шестиклассница Екатерина посетила школьную столовую, где ей предложили на обед следующее меню: борщ из свежей капусты с картофелем; мясная рубленая котлета с гарниром из отварных макарон, чай с сахаром и кусочек ржаного хлеба.

Используя данные таблиц 1 и 2, ответьте на следующие вопросы.

Таблица 1. Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков

Возраст, лет	Белки, г/кг	Жиры, г/кг	Углеводы, г	Энергетическая потребность, ккал
7–10	2,3	1,7	330	2550
11–15	2,0	1,7	375	2900
Старше 16	1,9	1,0	475	3100

Таблица 2. Таблица энергетической и пищевой ценности продукции школьной столовой

Блюда	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Энергетическая ценность, ккал
Борщ из свежей капусты с картофелем (1 порция)	1,8	4,0	11,6	92,3
Суп молочный с макаронными изделиями (1 порция)	8,3	11,3	25,8	233,8
Мясные биточки (1 штука)	8,0	21,0	9,3	266,6
Котлета мясная рубленая (1 штука)	9,2	9,9	6,5	155,6
Гарнир из отварного риса (1 порция)	4,8	1,2	53,0	245,2
Гарнир из отварных макарон (1 порция)	5,4	4,3	38,7	218,9
Кисель (1 стакан)	0,0	0,0	19,6	80,0
Чай с сахаром – 2 ч. ложки (1 стакан)	0,0	0,0	14,0	68,0
Хлеб пшеничный (1 кусочек)	2,0	0,6	7,2	64,2
Хлеб ржаной (1 кусочек)	3,9	0,4	28,2	135,7

Какова энергетическая ценность школьного обеда?
Какое ещё количество жиров должно быть в пищевом рационе Екатерины в этот день, чтобы восполнить суточную потребность, если возраст подростка составляет 12 лет, а масса тела – 27 кг?
Каковы функции жиров в организме человека? Назовите одну из таких функций.

Показать разбор

Содержание верного ответа и указания по оцениванию

(допускаются иные формулировки ответа, не искажающие его смысла)

Правильный ответ должен содержать следующие элементы:

энергетическая ценность обеда 670,5 ккал или 671 ккал;
необходимо дополнительно 27,3 г жиров или 27 г жиров;
жиры являются источником энергии для жизнедеятельности организма

ИЛИ запасающая (жиры в подкожной жировой клетчатке);

ИЛИ регуляторная (стероидные гормоны);

ИЛИ структурная (жирные кислоты входят в состав фосфолипидов).

Это задание составили эксперты «СтатГрада» для Яндекса

Это задание решали 2 тыс. раз. С ним справились 51% пользователей.

4. Задание#T27531

Рассмотрите таблицы и выполните задание.

Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков

Возраст, лет	Белки, г/кг	Жиры, г/кг	Углеводы, г	Энергетическая потребность, ккал
7–10	2,3	1,7	330	2550
11–15	2,0	1,7	375	2900
Старше 16	1,9	1,0	475	3100

Таблица энергетической и пищевой ценности продукции школьной столовой

Блюда	Белки, (г)	Жиры, (г)	Углеводы, (г)	Энергетическая ценность, (ккал)
Борщ из свежей капусты с картофелем (1 порция)	1,8	4,0	11,6	92,3
Суп молочный с макаронными изделиями (1 порция)	8,3	11,3	25,8	233,8
Мясные биточки (1 штука)	8,0	21,0	9,3	266,6
Котлета мясная рубленая (1 штука)	9,2	9,9	6,5	155,6
Гарнир из отварного риса (1 порция)	4,8	1,2	53,0	245,2
Гарнир из отварных макарон (1 порция)	5,4	4,3	38,7	218,9
Кисель (1 стакан)	0,0	0,0	19,6	80,0
Чай с сахаром – 2 ч. ложки (1 стакан)	0,0	0,0	14,0	68,0
Хлеб пшеничный (1 кусочек)	2,0	0,6	7,2	64,2
Хлеб ржаной (1 кусочек)	3,9	0,4	28,2	135,7

В понедельник одиннадцатиклассник Никита посетил школьную столовую, где ему предложили на обед следующее меню: суп молочный с макаронными изделиями; две мясных котлеты с гарниром из отварного риса, кисель и кусочек ржаного хлеба.

Используя данные таблиц, ответьте на следующие вопросы.

Каково содержание жиров в школьном обеде?
Какое ещё количество ккал энергии необходимо потребить с пищей в этот день Никите, чтобы восполнить суточную потребность, если его возраст составляет 17 лет?
Каковы функции жиров в организме человека? Назовите одну из таких функций.

Показать разбор

Содержание верного ответа и указания по оцениванию

Правильный ответ должен содержать следующие элементы:

содержание жиров в обеде 32,7 г или 33 г;
необходимо дополнительно 2094,1 ккал или 2094 ккал;
жиры являются источником энергии для жизнедеятельности организма

ИЛИ запасающая (жиры в подкожной жировой клетчатке);

ИЛИ регуляторная (стероидные гормоны);

ИЛИ структурная (жирные кислоты входят в состав фосфолипидов).

Это задание составили эксперты «СтатГрада» для Яндекса

Это задание решали 1 тыс. раз. С ним справились 57% пользователей.

5. Задание#T27501

Рассмотрите таблицы и выполните задание.

Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков

Возраст, лет	Белки, г/кг	Жиры, г/кг	Углеводы, г	Энергетическая потребность, ккал
7–10	2,3	1,7	330	2550
11–15	2,0	1,7	375	2900
Старше 16	1,9	1,0	475	3100

Таблица энергетической и пищевой ценности продукции школьной столовой

Блюда	Белки, (г)	Жиры, (г)	Углеводы, (г)	Энергетическая ценность, (ккал)
Борщ из свежей капусты с картофелем (1 порция)	1,8	4,0	11,6	92,3
Суп молочный с макаронными изделиями (1 порция)	8,3	11,3	25,8	233,8
Мясные биточки (1 штука)	8,0	21,0	9,3	266,6
Котлета мясная рубленая (1 штука)	9,2	9,9	6,5	155,6
Гарнир из отварного риса (1 порция)	4,8	1,2	53,0	245,2
Гарнир из отварных макарон (1 порция)	5,4	4,3	38,7	218,9
Кисель (1 стакан)	0,0	0,0	19,6	80,0
Чай с сахаром – 2 ч. ложки (1 стакан)	0,0	0,0	14,0	68,0
Хлеб пшеничный (1 кусочек)	2,0	0,6	7,2	64,2
Хлеб ржаной (1 кусочек)	3,9	0,4	28,2	135,7

В понедельник одиннадцатиклассница Евгения посетила школьную столовую, где ей предложили на обед следующее меню: суп молочный с макаронными изделиями; два мясных биточка с гарниром из отварного риса, чай с сахаром и кусочек пшеничного хлеба.

Используя данные таблиц, дайте развёрнутый ответ на следующие вопросы.

Каково содержание углеводов в школьном обеде?
Какое ещё количество ккал энергии необходимо потребить с пищей в этот день Евгении, чтобы восполнить суточную потребность, если её возраст составляет 17 лет?
Каковы функции углеводов в организме человека? Назовите одну из таких функций.

Показать разбор

Содержание верного ответа и указания по оцениванию

Правильный ответ должен содержать следующие элементы:

содержание углеводов в обеде 118,6 г или 119 г;
необходимо дополнительно 1955,6 ккал или 1956 ккал;
углеводы являются источником энергии для жизнедеятельности организма

ИЛИ строительная (углеводы входят в состав нуклеиновых кислот);

ИЛИ запасающая (углеводы гликоген запасается в печени и скелетных мышцах);

ИЛИ регуляторная (углеводы регулируют осмотическое давление крови);

ИЛИ рецепторная (образуют клеточные рецепторы);

ИЛИ защитная (углеводы входят в состав слизи, выделяемой железистым эпителием).

Это задание составили эксперты «СтатГрада» для Яндекса

Это задание решали 1 тыс. раз. С ним справились 56% пользователей.

6. Задание#T27471

Изучите таблицы, выполните задание.

Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков

Возраст, лет	Белки, г/кг	Жиры, г/кг	Углеводы, г	Энергетическая потребность, ккал
7–10	2,3	1,7	330	2550
11–15	2,0	1,7	375	2900
Старше 16	1,9	1,0	475	3100

Таблица энергетической и пищевой ценности продукции школьной столовой

Блюда	Белки, (г)	Жиры, (г)	Углеводы, (г)	Энергетическая ценность, (ккал)
Борщ из свежей капусты с картофелем (1 порция)	1,8	4,0	11,6	92,3
Суп молочный с макаронными изделиями (1 порция)	8,3	11,3	25,8	233,8
Мясные биточки (1 штука)	8,0	21,0	9,3	266,6
Котлета мясная рубленая (1 штука)	9,2	9,9	6,5	155,6
Гарнир из отварного риса (1 порция)	4,8	1,2	53,0	245,2
Гарнир из отварных макарон (1 порция)	5,4	4,3	38,7	218,9
Кисель (1 стакан)	0,0	0,0	19,6	80,0
Чай с сахаром – 2 ч. ложки (1 стакан)	0,0	0,0	14,0	68,0
Хлеб пшеничный (1 кусочек)	2,0	0,6	7,2	64,2
Хлеб ржаной (1 кусочек)	3,9	0,4	28,2	135,7

В четверг семиклассница Мария посетила школьную столовую, где ей предложили на обед следующее меню: борщ из свежей капусты с картофелем; котлета мясная рубленная с гарниром из отварных макарон, чай с сахаром и кусочек ржаного хлеба.

Используя данные таблиц, а также знания из курса биологии, ответьте на следующие вопросы.

Каково содержание белков в школьном обеде?
Какое ещё количество ккал энергии необходимо получить с пищей в этот день Марии, чтобы восполнить суточную потребность, если возраст подростка составляет 13 лет?
Каковы функции белков в организме человека? Назовите одну из таких функций.

Показать разбор

Содержание верного ответа и указания по оцениванию

Правильный ответ должен содержать следующие элементы:

содержание белков в школьном обеде 20,3 г или 20 г;
необходимо дополнительно 2229,5 ккал или 2230 ккал;
структурная (входят в состав тканевой жидкости, обеспечивают связь клеток в тканях и т.п.);

ИЛИ каталитическая (ферментативная) (ускоряют реакции в организме);

ИЛИ регуляторная (сигнальные молекулы, гормоны);

ИЛИ рецепторная (клеточные рецепторы, родопсин);

ИЛИ транспортная (перенос веществ, гемоглобин);

ИЛИ защитная (антитела иммунитета, иммуноглобулины);

ИЛИ двигательная (сократительная) (актин и миозин в мышечных волокнах).

(Допускаются иные формулировки ответа, не искажающие его смысла.)

Это задание составили эксперты «СтатГрада» для Яндекса

Это задание решали 1 тыс. раз. С ним справились 94% пользователей.

7. Задание#T27441

Изучите таблицы 1 и 2, выполните задание.

Таблица 1. Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков

Возраст, лет	Белки, г/кг	Жиры, г/кг	Углеводы, г	Энергетическая потребность, ккал
7–10	2,3	1,7	330	2550
11–15	2,0	1,7	375	2900
Старше 16	1,9	1,0	475	3100

Таблица 2. Таблица энергетической и пищевой ценности продукции школьной столовой

Блюда	Белки, (г)	Жиры, (г)	Углеводы, (г)	Энергетическая ценность, (ккал)
Борщ из свежей капусты с картофелем (1 порция)	1,8	4,0	11,6	92,3
Суп молочный с макаронными изделиями (1 порция)	8,3	11,3	25,8	233,8
Мясные биточки (1 штука)	8,0	21,0	9,3	266,6
Котлета мясная рубленая (1 штука)	9,2	9,9	6,5	155,6
Гарнир из отварного риса (1 порция)	4,8	1,2	53,0	245,2
Гарнир из отварных макарон (1 порция)	5,4	4,3	38,7	218,9
Кисель (1 стакан)	0,0	0,0	19,6	80,0
Чай с сахаром – 2 ч. ложки (1 стакан)	0,0	0,0	14,0	68,0
Хлеб пшеничный (1 кусочек)	2,0	0,6	7,2	64,2
Хлеб ржаной (1 кусочек)	3,9	0,4	28,2	135,7

В понедельник шестиклассник Иван посетил школьную столовую, где ему предложили на обед следующее меню: борщ из свежей капусты с картофелем; мясной биточек с гарниром из отварных макарон, кисель и кусочек пшеничного хлеба.

Используя данные таблиц 1 и 2, ответьте на следующие вопросы:

Какова энергетическая ценность школьного обеда?
Какое ещё количество углеводов должно быть в пищевом рационе Ивана в этот день, чтобы восполнить суточную потребность, если возраст подростка составляет 11 лет?
Каковы функции углеводов в организме человека? Назовите одну из таких функций.

Показать разбор

Содержание верного ответа и указания по оцениванию

(правильный ответ должен содержать следующие позиции)

Правильный ответ должен содержать следующие элементы:

энергетическая ценность обеда 722 ккал;
необходимо дополнительно 288,6 г углеводов или 289 г углеводов;
углеводы являются источником энергии для жизнедеятельности организма;

ИЛИ строительная (входят в состав нуклеиновых кислот);

ИЛИ запасающая (гликоген запасается в печени и скелетных мышцах);

ИЛИ регуляторная (регулируют осмотическое давление крови)

ИЛИ рецепторная (образуют клеточные рецепторы);

(Допускаются иные формулировки ответа, не искажающие его смысла.)

Это задание составили эксперты «СтатГрада» для Яндекса

Это задание решали 1 тыс. раз. С ним справились 61% пользователей.

8. Задание#T9562

Рассмотрите таблицы и выполните задание.

Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков

Возраст, лет	Белки, г/кг	Жиры, г/кг	Углеводы, г	Энергетическая потребность, ккал


Старше

Таблица энергетической и пищевой ценности продукции школьной столовой

Блюда	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Энергетическая потребность, ккал
Борщ из свежей капусты с картофелем порция
Суп молочный с макаронными изделиями порция
Мясные биточки штука
Котлета мясная рубленная штука
Гарнир из отварного риса порция
Гарнир из отварных макарон порция
Кисель стакан
Чай с сахаром – чайные ложки стакан
Хлеб пшеничный кусок
Хлеб ржаной кусок

В понедельник девятиклассник Василий посетил школьную столовую, где ему предложили на обед следующее меню: борщ из свежей капусты с картофелем, два мясных биточка с гарниром из отварных макарон, чай с сахаром и кусок ржаного хлеба.

Используя данные таблиц, а также знания из курса биологии, ответьте на следующие вопросы.

Какова энергетическая ценность школьного обеда?
Какое ещё количество углеводов должно быть в пищевом рационе Василия в этот день, чтобы восполнить суточную потребность, если возраст подростка составляет лет?
Каковы функции углеводов в организме человека? Назовите одну из таких функций.

Показать разбор

Содержание верного ответа и указания по оцениванию

(Допускаются иные формулировки ответа, не искажающие его смысла.)

Правильный ответ должен содержать следующие элементы:

1. энергетическая ценность обеда –

ккал или

ккал;

2. необходимо дополнительно

г углеводов или

г углеводов;

3. энергетическая (углеводы являются источником энергии для жизнедеятельности организма);

ИЛИ строительная (углеводы входят в состав нуклеиновых кислот);

ИЛИ запасающая (гликоген запасается в печени и скелетных мышцах);

ИЛИ регуляторная (углеводы регулируют осмотическое давление крови);

ИЛИ рецепторная (образуют клеточные рецепторы)

Порядок назначения третьего эксперта

В соответствии с Порядком проведения государственной итоговой аттестации по образовательным программам основного общего образования

приказ Минпросвещения России и Рособрнадзора от

зарегистрирован Минюстом России

« Экзаменационные работы проверяются двумя экспертами. По результатам проверки эксперты независимо друг от друга выставляют баллы за каждый ответ на задания экзаменационной работы... В случае существенного расхождения в баллах, выставленных двумя экспертами, назначается третья проверка. Существенное расхождение в баллах определено в критериях оценивания по соответствующему учебному предмету.

Третий эксперт назначается председателем предметной комиссии из числа экспертов, ранее не проверявших экзаменационную работу.

Третьему эксперту предоставляется информация о баллах, выставленных экспертами, ранее проверявшими экзаменационную работу обучающегося. Баллы, выставленные третьим экспертом, являются окончательными».

Если расхождение между баллами, выставленными двумя экспертами за выполнение задания, составляет или более балла, то третий эксперт проверяет только те ответы, которые вызвали столь существенное расхождение.

Это задание взято из демовариантов ФИПИ 2018-2020

Это задание решали 15 тыс. раз. С ним справились 25% пользователей.

0 баллов сегодня

дней без пропуска

чт

пт

сб

вс

пн

вт

ср