В начале предложения у нас стоит оборот «Conviene que...» (следует что),
который выражает волеизъявление. Употребление такого оборота указывает на
то, что мы должны использовать Presente de Subjuntivo (настоящее время,
сослагательное наклонение). Для того, чтобы образовать данное время, нам
нужно изменить окончание. Поскольку глагол SABER является неправильным
глаголом, то для того, чтобы образовать правильную форму, нужно обратиться к
таблице неправильных глаголов. Мы имеем существительное «los extranjeros»
(третье лицо множественного числа) и правильный ответ будет sepan.